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陕西洋槐蜜如何判断真假?

作者:北山蜜仙子 来源:http://bsmxz.com 时间:2019-10-14 16:26:33

陕西洋槐蜜如何判断真假?

陕西洋槐蜜是最常见的食物之一,而且也是保健效果极佳的保健品,一些人没有买过蜂蜜,想要知道蜂蜜多少钱一斤。

陕西洋槐蜜的颜色分为七个等级,从水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色,多数蜂蜜为浅琥珀色,少数是白色或者深琥珀色的。常见蜂蜜的颜色和性状,后续会有具体介绍。

陕西洋槐蜜

查看陕西洋槐蜜色泽的时候应该注意以下几个问题:

(1)上述的检验方法,都是建立在液态蜂蜜的基础上的,蜂蜜结晶以后,色泽变浅。必须溶化后才能代表他的色泽。当然,有经验的感官人士,根据蜂蜜结晶后的颜色,就可以判断其液态时的色泽。

(2)陕西洋槐蜜在摇晃后会有许多细小的泡沫,这些泡沫会使蜂蜜的颜色浅淡浑浊,影响判断。所以,泡沫较多的蜂蜜,应该先放置一段时间,气泡小的时候,再做判断。

(3)查看陕西洋槐蜜色泽时,要保持容器的厚度一致。不同厚度的蜂蜜,感官时会影响判断。

(4)对于色泽异常的蜂蜜,要重点判断,同一花种的蜂蜜,颜色可能有深有浅,但大体还是有一个范围的。西安正宗洋槐蜜对于异常鲜亮、或者光泽不正常的蜂蜜要重点判断。


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